Menuer - Bjørnekælderen

Lunch

11:00 AM - 2:30 PM

Starter

Selskabs ret 2
99

Selskabs ret 2

Selskabs ret 1
99

Selskabs ret 1

Søndags ret 2
99

Søndags ret 2

Søndags ret 1
99

Søndags ret 1

Vin 2
200

Vin 2

Vin 1
200

Vin 1

Kokkens bord
395,-

Hele bordet spiser det samme og kokken øser retter ud med sit hjerte

Husk at sige stop til tjeneren i god tid, hvis der skal gemmes plads til ost og dessert

Dessert og ostevogn
175,-
Ribeye Bøf
275,-

Med med lille salat, Pommes Bearnaises og Sauce

Rørt Tatar af okseinderlår
95,-

Med pommes allumettes, djonaise og salat

Gråand bagt i salt dej**
265,-

Serveret med svamperisotto med grape og rosmarin glaserede urter

Foie gras terrin og brioche
145,-

Serveret med kirsebær syltet i grøn valdnøddesaft og sort peber

Snegle i hvidløg**
145,-

Gratineret med gryere og serveret med trøffelæg og persillecreme

Dagens Fiske forret og Hovedret (Dagspris)
???

Tjeneren fortæller dig sansynligvis en historie om makrel eller Havtaske

Dansk hummer, gratineret med svampe og ungt grønt**
295,-

Serveret med Helstegt Knurhane og trøffel duxelles

Bjørnekælderen Rejecoctail
125,-

Af søkogte rejer og sauce choron

Østers Gillardeau
125,-

Naturel, vinegrette og gratineret

Tomat consommé *
95,-

Serveret med cervice af havtaske

Buratta ost*
95,-

Med vild rukola, gravad okse og syltet appelsin

2 retters frokost menu
265,-

Frokost menuen skifter hverdag, består 2 retter og er til de af vores gæster
der ikke ønsker at spise smørrebrød.

Kartoffel-æggekage
125,-

Serveret med saltet flæsk, bagte tomater og lager eddike på siden

Glaseret svinekæber
95,-

Serveret med brændt spidskål og rygeost creme

Rørt tatar
95,-

Serveret med pommes allumettes, dijonnaise og lille salat

Sildetallerken fra Bornholm
125,-

Chr. Ø pigens kryddersild, kartoffel vendt i brunet smør
Ruths Karrysild med æggesalat og jordskokker
Sol over gudhjem

Dampet rødspættefilet og lune kartofler
165,-

Serveret med søgogte rejer, sauce hollandaise

Fish & Chips
95,-

Serveret pommes allumettes og sauce tatar

Gravad Laks
95,-

Serveret med syltet skorzonerod, rygeost og radisse

Kartoffelmaden
85,-

Anrettet med 3 slags løg, dijonaise og spegepølse

Hønsesalat
85,-

Garneret med bagt tomat, bacon og citron glaseret hasselnød

Salad & Pasta

Selskabs ret 2
99

Selskabs ret 2

Selskabs ret 1
99

Selskabs ret 1

Søndags ret 2
99

Søndags ret 2

Søndags ret 1
99

Søndags ret 1

Vin 2
200

Vin 2

Vin 1
200

Vin 1

Kokkens bord
395,-

Hele bordet spiser det samme og kokken øser retter ud med sit hjerte

Husk at sige stop til tjeneren i god tid, hvis der skal gemmes plads til ost og dessert

Dessert og ostevogn
175,-
Ribeye Bøf
275,-

Med med lille salat, Pommes Bearnaises og Sauce

Rørt Tatar af okseinderlår
95,-

Med pommes allumettes, djonaise og salat

Gråand bagt i salt dej**
265,-

Serveret med svamperisotto med grape og rosmarin glaserede urter

Foie gras terrin og brioche
145,-

Serveret med kirsebær syltet i grøn valdnøddesaft og sort peber

Snegle i hvidløg**
145,-

Gratineret med gryere og serveret med trøffelæg og persillecreme

Dagens Fiske forret og Hovedret (Dagspris)
???

Tjeneren fortæller dig sansynligvis en historie om makrel eller Havtaske

Dansk hummer, gratineret med svampe og ungt grønt**
295,-

Serveret med Helstegt Knurhane og trøffel duxelles

Bjørnekælderen Rejecoctail
125,-

Af søkogte rejer og sauce choron

Østers Gillardeau
125,-

Naturel, vinegrette og gratineret

Tomat consommé *
95,-

Serveret med cervice af havtaske

Buratta ost*
95,-

Med vild rukola, gravad okse og syltet appelsin

2 retters frokost menu
265,-

Frokost menuen skifter hverdag, består 2 retter og er til de af vores gæster
der ikke ønsker at spise smørrebrød.

Kartoffel-æggekage
125,-

Serveret med saltet flæsk, bagte tomater og lager eddike på siden

Glaseret svinekæber
95,-

Serveret med brændt spidskål og rygeost creme

Rørt tatar
95,-

Serveret med pommes allumettes, dijonnaise og lille salat

Sildetallerken fra Bornholm
125,-

Chr. Ø pigens kryddersild, kartoffel vendt i brunet smør
Ruths Karrysild med æggesalat og jordskokker
Sol over gudhjem

Dampet rødspættefilet og lune kartofler
165,-

Serveret med søgogte rejer, sauce hollandaise

Fish & Chips
95,-

Serveret pommes allumettes og sauce tatar

Gravad Laks
95,-

Serveret med syltet skorzonerod, rygeost og radisse

Kartoffelmaden
85,-

Anrettet med 3 slags løg, dijonaise og spegepølse

Hønsesalat
85,-

Garneret med bagt tomat, bacon og citron glaseret hasselnød

Hønsesalat

Garneret med bagt tomat, bacon og citron glaseret hasselnød

Main Dish

Selskabs ret 2
99

Selskabs ret 2

Selskabs ret 1
99

Selskabs ret 1

Søndags ret 2
99

Søndags ret 2

Søndags ret 1
99

Søndags ret 1

Vin 2
200

Vin 2

Vin 1
200

Vin 1

Kokkens bord
395,-

Hele bordet spiser det samme og kokken øser retter ud med sit hjerte

Husk at sige stop til tjeneren i god tid, hvis der skal gemmes plads til ost og dessert

Dessert og ostevogn
175,-
Ribeye Bøf
275,-

Med med lille salat, Pommes Bearnaises og Sauce

Rørt Tatar af okseinderlår
95,-

Med pommes allumettes, djonaise og salat

Gråand bagt i salt dej**
265,-

Serveret med svamperisotto med grape og rosmarin glaserede urter

Foie gras terrin og brioche
145,-

Serveret med kirsebær syltet i grøn valdnøddesaft og sort peber

Snegle i hvidløg**
145,-

Gratineret med gryere og serveret med trøffelæg og persillecreme

Dagens Fiske forret og Hovedret (Dagspris)
???

Tjeneren fortæller dig sansynligvis en historie om makrel eller Havtaske

Dansk hummer, gratineret med svampe og ungt grønt**
295,-

Serveret med Helstegt Knurhane og trøffel duxelles

Bjørnekælderen Rejecoctail
125,-

Af søkogte rejer og sauce choron

Østers Gillardeau
125,-

Naturel, vinegrette og gratineret

Tomat consommé *
95,-

Serveret med cervice af havtaske

Buratta ost*
95,-

Med vild rukola, gravad okse og syltet appelsin

2 retters frokost menu
265,-

Frokost menuen skifter hverdag, består 2 retter og er til de af vores gæster
der ikke ønsker at spise smørrebrød.

Kartoffel-æggekage
125,-

Serveret med saltet flæsk, bagte tomater og lager eddike på siden

Glaseret svinekæber
95,-

Serveret med brændt spidskål og rygeost creme

Rørt tatar
95,-

Serveret med pommes allumettes, dijonnaise og lille salat

Sildetallerken fra Bornholm
125,-

Chr. Ø pigens kryddersild, kartoffel vendt i brunet smør
Ruths Karrysild med æggesalat og jordskokker
Sol over gudhjem

Dampet rødspættefilet og lune kartofler
165,-

Serveret med søgogte rejer, sauce hollandaise

Fish & Chips
95,-

Serveret pommes allumettes og sauce tatar

Gravad Laks
95,-

Serveret med syltet skorzonerod, rygeost og radisse

Kartoffelmaden
85,-

Anrettet med 3 slags løg, dijonaise og spegepølse

Hønsesalat
85,-

Garneret med bagt tomat, bacon og citron glaseret hasselnød

Dessert

Selskabs ret 2
99

Selskabs ret 2

Selskabs ret 1
99

Selskabs ret 1

Sushi

food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.

sashimi

food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
food menu
Menu is now empty.
blueprint block
Please select a blueprint block.